7 、美味墨鱼盐 、泡椒葱 、初夏馋菜盐调匀腌制15分钟左右 。辣解焯水捞出过冷水 。美味墨鱼
11、泡椒郫县豆瓣酱 、初夏馋菜姜、辣解放入切好的美味墨鱼青笋片 ，准备好各种配料 。黄豆酱 、
9、
4 、
2 、
食材 ：墨鱼仔 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。
5、小火翻炒泡椒 、蒜 。锅中放入冷水烧开 ，胡椒粉 、加热后放入葱花 、蒜 、倒入少量食用油 ，
8 、然后放入三种酱料。
12 、姜丝炒香 ，加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。炒锅加热 ，青笋去皮洗净后切成薄片 。
6、
3、炒出香味 。蒜末、青笋
配料：黄酒、倒入适量食用油，花椒 、泡椒 、川味辣椒酱
做法：
1 、
葱 、10 、淋干表面水分后放入锅底备用 。