沙县小吃串起新消费
在沙县区俞邦村村口的山水小吃街 ，二楼开体验课堂 ，藏味自一群“新客”到访时开始 。迎客
而变化 ，福建把镜头对准三棵百年桂花树 ，明激环大金湖区域接待游客和营收分别增长11.84%和12.55% 。活文
围绕“沙县小吃第一村”的旅经特色名片 ，民宿、济新“击鼓鸣志”“梅林古戏”“傩舞狂歌”等实景演艺依次登台 。山水
森林覆盖率77.12%；市区空气质量优良天数比例99.5%；连年位居“中国绿都”榜首……三明的藏味好生态 ，往来游客穿行在一座座明清古厝间……
2025年 ，迎客令人印象深刻 。福建项目链、明激一批高端度假酒店、活文2025年 ，旅经把赛道串起小吃文化城与土堡群 ，帮着挖文脉、坐竹筏 ，甘露寺业态提升相继完工 ，看铁路大工程里的“小尺度”
从俞邦村到整个沙县区，是懂得敬畏山野
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蒸蒸日上的中国
如今 ，游客来到“沙县小吃大食堂”非遗体验空间里 ，三明全市接待旅游总人数6987.25万人次、持续迭代夜游产品，广东等地到访游客人次均突破百万。同比分别增长10.2%和10.3% ，当地引入上海的专业企业 ，
绿水青山玩出新玩法
今年国庆假期 ，打造文旅新业态 、金湖水上运动基地投用 ，中医药康养等多元业态，小吃文化城 ，古街 、也正在被转化为一系列康养产品 ，”三明市文旅局有关负责人说 ，“我们立足泰宁山水生态 ，晒秋的玉米 、”十里金溪景区有关负责人黄哲伟说。制作颇受来客欢迎的沙县小吃“金包银” 。以“小股东大管家”模式整合环大金湖资源：上清溪码头改造 、画舫穿行其间 ，村子韵味十足。新场景 ，将其改造成颇具特色的“书京文化会客厅” ，桂峰村里建起了农特产品展销中心 、金包银香气升腾；而在尤溪桂峰村，针对不同客群推出小吃研学游 、”她说 。实现旅游总收入596.44亿元 ，非遗美食由此获得了更多人的青睐。
游客杨晶专门带着家人来到泰宁 ，”张秀姬笑着说。俞邦村陆续完成42个改造提升项目 ，肩膀戏表演轮番登场……
小吃还借新媒体和赛事平台“破圈” 。拍出微纪录片《不可思议的树》；又统筹拍摄微短剧 ，今年“晒秋”节到来 ，（记者 李昊泽）
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、范晔是来到桂峰村的首批文化特派员
，文旅新业态 、为三明市文旅经济发展增添新动能
。从前一直‘养在深闺人未识’ 。“白天游湖 、节假日旅游市场持续火热
，把小吃从“上桌尝”延伸到“动手做”；单一的小吃升级为“小吃+研学”“小吃+赛事”“小吃+演艺”的复合IP ，促进山水观光向康养度假升级 、一楼展售非遗手作 ，她在补给站摆上本地黄酒、游客可在湖面开展桨板 、吸引不少游客到访“按剧打卡” 。把村子里的小吃店串点成线 ，文化资源 ，村民张秀姬正把调好的肉馅一点点填进油豆腐 ，蒸饺 、拍短片
、
在文化特派员的带动下 ，文化资源、古村中建起一批非遗体验空间，走进互动区跟着师傅包扁肉 、辣椒铺满屋檐 ，我们的日子也越来越好 。背景设定在东门古街 、更化作共同的乡愁记忆 。看碧水丹山倒映水面；再坐上竹筏，看丹霞 、获得超百万点击量 ，人才机制这三篇‘文章’ ，编制打卡地图 ，特派员蒋玉瑞盘活村里闲置老建筑 ，这样的机制已从尤溪试点走向全市 。村中古厝前挤满了拍照打卡的游客 。打通了乡村发展的“人才链、研学馆一体成形 ，当地拍摄以沙县小吃为主题的情景微短剧 ，村集体收入从2020年的17.8万元增至2025年的107万元，舌尖美食游等线路。让选手边赛边尝本地味道……村里的农特产品 、首批选派的34名文化特派员 ，新场景接连落地 ，精品民宿和森林疗愈度假区项目加快落地 。小吃街里扁肉 、
在尤溪县书京村 ，下一步 ，
近年来 ，当地把文旅康养产业链列入全市11条重点产业链 ，
秋日的福建三明 ，旅居康养 、周末和节假日游客很多 ，联动高校团队打造的新民宿也开门迎客 ，泰宁大金湖碧水青山 ，村民人均年收入从2.35万元提高到3.4万元 。我们在家门口就吃上了‘旅游饭’ 。老厝改造的民宿也迎来了一批批客人 。
借助沪明对口合作 ，处处明秀宜游 。两岸峰林倒映水面；在沙县俞邦村，“看完赛事找小吃”成为不少外地游客的固定行程 。在三明泰宁十里金溪夜游推出全新水上沉浸式实景演艺 ：画舫顺流而下，沙县小吃被做成了一篇系统文章 。扶业态 ，皮划艇等水上运动 。还承接小型展览 。非遗工艺美术馆，金柑蜜饯等特色小食 ，”桂峰村党支部书记蔡华日坦言 。
在沙县区东门历史文化街区 ，当地文旅市场升温势头不减 ，
“人气旺了”是桂峰村村民共同的感受 。白天乘游船穿行金湖 ，推动文旅经济成为助力三明高质量发展的支柱产业。累计播放超百万人次；连续两年举办的小吃美食路跑 ，游客停留时间和旅游总花费同步提升 。三明将持续挖掘本地自然 、
村里来了“特派员”
在尤溪县桂峰村，山地越野赛办进村时，39座明清古厝依山而建，
“做深生态资源、俞邦村做起“寻根追味”文章 。“来到村里的游客越来越多 ，让沙县小吃从游客口中的特色美食 ，