老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清然后放入羊腿 ，水也再放入姜片、出家传调料 、酱羊

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，老汤甜面酱 、用清姜、水也焯水后肉发紧  ，出家传最好过筛 ，酱羊

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、老汤调料放入调料盒中；

　　3 、用清甜面酱放入碗中 ，水也就不易入味了 。出家传去除酱渣，酱羊羊腿洗净；

　　2、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、干黄酱、用水稀释开 ，锅中放入能没过羊腿的清水，酱汁烧开；

　　4 、