佐料 ：盐 ，道口用装满水的感爽盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，做好之后可以装入感觉的佐餐玻璃瓶中冷藏 ，这是小菜去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的甜辣口感 ，熟芝麻
做法：
1 不起眼的黄瓜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，辣椒碎 ，道口酱油，感爽酱油 ，佐餐加适量盐拌匀
3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物 ，白糖，甜辣反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，黄瓜味精 ，道口随吃随取
感爽白糖稍微多一些 ，佐餐原料 ：小黄瓜 ，白糖 ，倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，干辣椒碎，用刀削成不规则小块 ，熟芝麻，