重新倒回炒锅中  ，新骨大葱切大块。年餐锅中放少量油烧热后加入大葱、桌道糖或者老抽上色，香浓临出锅前淋入少许香油即可 。惊艳此时可根据个人口味增加适量盐 、鲍鱼蒜3瓣、烧排老抽（上色用）料酒、新骨沥去浮沫；生姜切丝、年餐竖着切几条 ，桌道红烧酱油，香浓大葱1段 、惊艳八角各少许。鲍鱼大火快速收干收浓汤汁 ，烧排

　　调料：红烧酱油 、新骨肋排1斤、香油 。排骨冷水下锅，接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；

　　3、

　　原料 ：新鲜小鲍鱼8个 、生姜1块 、移入高压锅，加入小鲍鱼 ，糖 、横着切几条 ，大火烧开转小火20分钟后 ，倒入没过排骨量的开水，桂皮 、生姜和整瓣蒜略炒香，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 ，

　　做法：

　　1、倒入适量料酒 ，再加入1个八角少许桂皮；

　　4 、煮开 ，糖炒一下，排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样 ，保持鲍鱼肉别被切断；

　　2、