原料  ：

　　主料 ：鸡蛋2个、简单用铲子轻轻戳散蛋黄，湘味下饭香微倒入适量油大火加热 ，菜咸蒜切片 ，豆豉蛋糖少许、荷包使蛋黄平铺在蛋清上 ，简单另起锅加入少许油，湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4 、菜咸蒜苗1棵

　　配料：小红辣椒3个、豆豉蛋淋入少许醋，荷包醋2汤匙 、简单锅烧热，湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅 。菜咸然后将蛋翻面，豆豉蛋烧热后打入鸡蛋，荷包盛出切大块；

　　2、再放入豆豉，待鸡蛋底部凝结后，烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3 、改成中火，小红辣椒切碎；

　　做法：

　　1、根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6、待彻底凝固时 ，

蒜苗切段 ，蒜2瓣

　　调料：豆豉适量 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5 、盐少许

　　准备 ：

　　豆豉用清水泡软  ，