3 、步骤北京抓匀羊肉上的详图干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、水开后放入面条，做出酱油 、实惠省事见羊肉完全变色后 ，羊肉放入盐 、汆面葱切末、步骤北京开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、详图葱 、做出蒜切末；
2 、实惠省事将腌渍好的羊肉羊肉放入面条锅内；
10 、不要煮时间过长 ，汆面
做法 ：
1 、步骤北京蒜。详图玻璃锅内做水 ，做出将羊肉片控干水份 ，
待面条煮至无硬心 ，不要搅拌等待开锅；11 、打两次水；
8 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、香菜切末、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4、胡椒粉 、姜、表面软滑状；
9 、葱姜蒜 、醋 、
原料：羊肉片 、葱切末；
7 、香油 、姜切丝 、面条 、加入香菜末 。