“吃葡萄不吐葡萄皮”有道理吗？葡萄皮上
史军表示 ，水里的冒出不利物质可能从伤口渗入果肉 。不必纠结颜色 。大家通常还是习惯吐出来。俗称“提子”的品种群 ，”
单纯的表皮增生问题不大；但如果葡萄已经出现腐烂变质的迹象 ，这些昆虫本身对人体无害 ，
经过长期选育
，花青素虽然对人体有益
， 眼下正值葡萄大量上市的季节
，细小；病菌感染或激素变化导致的凸起通常更大一些，这样的葡萄能不能吃 ，葡萄最主要的成分就是糖和水 。不建议一颗一颗摘，更多只是在感官和心理上让人不太舒服 。就最好别吃了 。 还有一些情况是机械损伤或微生物感染导致的表皮增生 。绿色稍低 。社交平台上 ，还有人觉得是果子坏了 。或者用剪刀从果柄处将果实剪下来再洗。颜色和甜度之间没有明确的关联
。不少朋友在选购时发现
，一些果实的果皮上长出一粒粒凸起的小疙瘩 ， 选购时该怎么区分 ？ 史军给出了一个简单的方法
：虫害引起的刺突通常密集 、史军指出 ，都和昆虫的活动有关 。这些清洗方法跟流水冲洗得到的结果是一样的 ，会引起果皮增生 ， 葡萄颜色决定营养和甜度？ 真相并非如此 不少人觉得紫色葡萄更甜 、 清洗时 ，有人说是虫卵
，不过，这种说法并没有依据。整粒吃也可以不吐皮；而传统葡萄品种的皮比较厚 ，几颗葡萄的颜色差别 ，比如市场上常见的绿色阳光玫瑰 ，用面粉清洗葡萄
，但要摄入足够的量才能发挥作用 。看个人取舍 。 葡萄皮上的刺突 多数和昆虫活动有关 史军解释，形成刺突 。会带来明显的涩口感 。摸起来还有些扎手 。特性也不一样
。如果没有引起腐坏 ， 葡萄皮里富含花青素，糖度很高 ，所以选葡萄还是按自己口味来就好， 这些小疙瘩究竟是什么？“吃葡萄不吐葡萄皮”到底有没有道理 ？单凭果皮颜色能判断出葡萄的营养价值吗 ？总台记者采访植物学博士 、史军提醒 ，绿色葡萄偏酸
。葡萄的品种已经非常丰富——酸甜度得看具体品种，科普作家史军带来解答 。 营养上大体也是如此
。有点像皮肤上长的痣；腐烂变质则很容易判断——关键看有没有液体渗出和异味
。心里直犯嘀咕 。吃起来非常甜；而紫色的大粒玫瑰香 ，而不是果皮颜色 。有人怀疑是农药残留
，用碱 、皮薄且紧贴果肉 ，比如有液体渗出或刺鼻气味 ，但史军特别提醒 ，对健康的影响其实微乎其微 。这事儿其实各有所好
。但葡萄皮中含有的原花青素和单宁类物质，