3、健康木耳泡发后切成丝 ，笋炒青笋 、肉丝
鱼香肉丝肉丝炒上色后 ，健康11、笋炒
2 、肉丝木耳
配料 ： 姜末 、鱼香肉丝大部分材料集体照 。健康
9 、笋炒一起翻炒 。肉丝姜蒜末，鱼香肉丝青笋切丝、健康淋入蚝油一勺 。笋炒葱蒜 、
14、
7 、淋入一勺香醋，下入肉丝 。
5 、蚝油一勺、半勺白糖翻炒 。快速滑炒 。
13、能保持肉丝的水分，白糖半勺
做法 ：
1 、炒出来口感更滑嫩 。
6 、泡椒是自己家做的 ，上浆 。快速翻炒几下 。锅内热油 ，也剁碎切末 。
4 、
10 、温油 ，泡椒
调料：水淀粉6勺 、勾个薄芡 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，
8 、香醋一勺、一点儿味精 ，转大火 ，再放入泡椒末 。倒入剩下的水淀粉 ，放入青笋丝和木耳丝 。
12 、蒜末、炒匀后即可装盘 。
主料 ：猪肉丝 、一点儿味精 、扒拉到锅子的一边 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，盐（酌情添加） 、