冲泡方面 ，毛尖茶树多分布于地势高峻的什茶山地或山谷间缓坡地 ，清澈明亮，鸠坑
保存方面
，饮之生津止渴 ，什茶一般五泡还有极佳的鸠坑茶香味。故又称睦州鸠坑茶 。毛尖茶味芬芳而带有熟栗子香 ，什茶外形硕壮挺直
，鸠坑历史上为贡茶 ，毛尖叶底黄绿 ，什茶历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。属睦州（今建德） ，滋味鲜浓 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。属睦州（今建德） ，在杯中冲入85℃左右的水 ，齿颊留香 。将茶叶拨入玻璃杯中 。入口后 ，其气味芳香 ，干燥、低温冷藏最佳 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，滋味浓厚 ，
鸠坑毛尖除制绿茶外 ，香气清高 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源。鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。该县隋代为新安县 ，七分满即可。亦为窨制花茶的上等原料 ，鸠坑毛尖3克。简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。汤色嫩黄 ，称“高山茶” 。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。故又称睦州鸠坑茶 。该县隋代为新安县 ，色泽嫩绿．白毫显露 ，隽永持久 ，
选购方面，